महिलाओं के जीवन में कुछ अवस्था ऐसी भी आती है जिनमें विभिन्न प्रकार का आहार ग्रहण करने की आवश्यकता होती है इसमें गर्भावस्था बहुत ही महत्वपूर्ण अवस्था होती है गर्भवती महिला के भ्रूण में पल रहा शिशु मां के शरीर से ही समस्त पोषक तत्व ग्रहण करता है ऐसी स्थिति में गर्भवती स्त्री को सामान्य से अधिक पोषक तत्व ग्रहण करने की आवश्यकता होती है।
इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च का सुझाव है कि गर्भवती स्त्री को सामान्य की तुलना में प्रतिदिन 300 कैलोरी अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है उसी प्रकार प्रोटीन की सामान्य से 10 ग्राम मात्रा अधिक की आवश्यकता होती है एक गर्भवती महिला को कैल्सियम, फोलिक एसिड ,आयरन और प्रोटीन की अधिक मात्रा में आवश्यकता पड़ती है।
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फोलिक एसिड – फोलिक एसिड बच्चे के मस्तिष्क विकास और रीड की हड्डी के विकास में मदद करता है फोलिक एसिड उचित मात्रा में खाद्य पदार्थों से नहीं मिल पाता इसलिए डॉक्टर 400 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड टेबलेट रोजाना गर्भवती होने से पहले खाने की सलाह देते है।
कैल्शियम – कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करता है गर्भवती महिला को सामान्य से 500 मिलीग्राम अधिक कैल्शियम युक्त आहार लेने की आवश्यकता होती है महिला के शरीर से कैल्सियम शिशु के शरीर में स्थानांतरित होता है इसीलिए गर्भवती महिला को सही मात्रा में कैल्शियम का सेवन करना चाहिए
19 वर्ष और उससे ज्यादा उम्र की गर्भवती महिला को 1000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
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खनिज लवण तथा आयरन- गर्भवती महिला के आहार में खनिज लवण की अतिरिक्त मात्रा का समावेश होना चाहिए गर्भवती महिला के आहार में प्रतिदिन 15 -20 मिलीग्राम लौह खनिज का समावेश होना चाहिए तथा प्रतिदिन 27 मिलीग्राम आयरन का समावेश होना चाहिए गर्भावस्था में आयरन की कमी से एनीमिया ,थकान तथा संक्रमण होने का खतरा बढ़ जाता है।
विटामिन- गर्भावस्था में थायमीन राइबोफ्लेविन तथा निकोटिन एसिड की अधिक आवश्यकता होती है विटामिन सी की आवश्यकता सामान्य से 50 मिलीग्राम अधिक होती है गर्भ धारण के समय आहार में प्रोटीन के समावेश से गर्भ में पल रहे शिशु का समुचित विकास होता है।